Tim DM Adakan Pelatihan Teknik Seduh Kopi Masyarakat Desa Gombengsari

BANYUWANGI - Tim Doktor Mengabdi (DM) mengadakan pelatihan teknik seduh kopi kepada masyarakat Desa Gombengsari Kecamatan Kalipuro Kabupaten Banyuwangi pada (16/7/2022). 

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi masyarakat Desa Gombengsari Kecamatan Kalipuro dalam penyeduhan kopi dengan teknik berbagai, serta untuk mengenal cita rasa dari kopi.

Baca juga: Kodim 0816/Sidoarjo gelar Upacara Pembukaan TMMD ke 114 Tahun 2022

Selain teknik seduh kopi, pengenalan cita rasa juga dilakukan. Kegiatan pengenalan cita rasa ini diberikan sebagai dasar dalam penjaminan mutu produk kopi kedepannya.

Dalam kegiatan tersebut masyarakat juga dikenal kreasi kopi lain seperti Americano, affogato, serta cappuccino.

Baca juga: Babinsa Kelurahan Simomulyo Baru Pantau dan Amankan Pelaksanaan Sholat Idul Adha

Untuk beberapa kegiatan pelatihan, tim DM memberikan set alat seduh kopi, seperti alat coffee espresso, coffee grinder, serta paket alat seduh manual dari program Doktor Mengabdi Kopi Rejo, Desa Gombengsari, Kecamatan Kalipuro, Banyuwangi

Kegiatan ini merupakan rangkaian program Doktor Mengabdi (DM) Universitas Brawijaya (UB) yang diketuai dosen Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA UB), Mufidah Afiyanti, PhD bersama tim DM yaitu Zulfaidah Penata Gama,  S.Si. ,  M.Si . , Ph.D (FMIPA); Wenny Bekti Sunarharum, STP.,  M.Food.St. , Ph.D (FTP); Sugiono, ST, MT, Ph.D (FT) dan Muhammad Nuh, Ph.D (FIA).

Baca juga: Siti Kholifah, Janda Buruh Tani Yang Rumahnya di Bangun Babinsa Desa Pakel Tuban

Pemateri dari kegiatan ini adalah dosen Fakultas Teknik Pertanian (FTP), Wenny Bekti Sunarharum, PhD. Pelatihan ini didukung oleh Tim Kuliah Kerja Nyata Universitas Brawijaya yang tergabung dalam program Doktor Mengabdi (KKNT-DM UB). (DM/Humas Ub).